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酸汤丸子汤的家常做法  ?酸汤丸子汤的家常做法大全

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品优购   来源:悦刻正品直通车  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 清蒸鲳鱼的全家全正确做法
  2. 鲜金鲳鱼的做法
  3. 鱼鲜人家鲳鱼做法

清蒸鲳鱼的正确做法

1 、食材 :鲳鱼3条、常鲜鲳鱼常葱姜5克 、鲜鲳料酒2勺、法大法食用油适量  、全家全白胡椒粉2克 、常鲜鲳鱼常盐适量 、鲜鲳玉米淀粉适量 。法大法

2 、全家全鲳鱼去掉内脏,清洗干净 。

3 、在鱼的两面打十字花刀 。

4 、准备好葱花姜丝 。

5 、将葱花姜丝放入装鱼的盆中。加入白胡椒粉盐和料酒。用手将鱼揉搓均匀,腌制15分钟。

6、将腌好的鲳鱼去掉葱姜丝,用厨房纸擦干表面水分 ,撒上一层薄薄的玉米淀粉。

7 、平底锅小火预热,加入少许油 ,放入鲳鱼 ,全程小火煎至 。待鱼表面定型后,煎至上色再翻面。两面都煎好 ,盛出。

鲜金鲳鱼的做法

用料

活金鲳鱼1条1斤左右,姜1块 ,蒜半头,青椒2根 ,红椒半根 ,葱油1勺,酱油2勺 ,醋半勺 ,花生油适量,盐适量,料酒1勺 ,辣椒粉1勺,糖1小勺

步骤1

活金鲳鱼杀好,洗干净,用吸油纸擦干,在鱼身上划痕,再抹上盐,鱼肚里放生姜片。

步骤2

中小火,锅里放油,煎鱼要稍微多放一点。油烧热后把鱼放进去 。

步骤3

把鱼两面煎至金黄,这是鱼好吃不腥的关键 。把一面煎好 ,再翻一次就行。

步骤4

鱼煎好后,撒一勺辣椒粉,放入姜片、蒜粒,烹入料酒,然后加水 。水没过鱼身为宜。煮到半干,加青红辣椒  ,继续煮一小会儿 。

步骤5

煮至鱼汁剩下适量了,加葱油 ,酱油,醋 ,糖 ,出锅 。

鱼鲜人家鲳鱼做法

1 ,把鲳鱼的鳞去掉,然后取出鱼鳃,记得两边的鳃都要取出,亲们一定不要忘记 。

2 ,把鱼肚子清理一下 ,注意鱼胆一定不要碰破了否则做出的鱼会很苦 。鱼泡很有营养要保留 。

3,把干红椒和大葱清洗干净后切好备用。锅内加入适量色拉油烧至八成热时把鲳鱼放进锅中煎炸 ,

4 , ,加入适量酱油,然后加入清水,再放入适量食盐、五香粉 、香醋,中火炖 。最后放上适量鸡精即可关火 ,把做好的鲳鱼盛入盘内即可食用哦 。

关于鲜鲳鱼做法大全家常到此分享完毕 ,希望能帮助到您 。

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